Ausbildung/Studium

• Abgeschlossenes Studium oder fundierte Ausbildung in Lebensmitteltechnologie, Getränketechnologie oder einer vergleichbaren Fachrichtung

• Zusatzausbildung oder Weiterbildung im Qualitätsmanagement (z. B. QM-Beauftragter, Auditorin) von Vorteil

Berufserfahrung

• Mehrjährige praktische Erfahrung im Qualitätsmanagement in der Lebensmittel- oder Getränkeindustrie

• Erfahrung in der Umsetzung von Zertifizierungssystemen von Vorteil

• Idealerweise Erfahrung in der Beschaffung von Rohwaren und im Lieferantenmanagement

Fachkenntnisse & Soft Skills

• Tiefgehendes Wissen zu lebensmittelrechtlichen Vorgaben, Hygienevorschriften und Qualitätsstandards

• Sehr gute Kenntnisse in HACCP sowie in weiteren gängigen Qualitätssicherungssystemen

• Analytische und lösungsorientierte Denkweise

• Hohe Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise

• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Teamfähigkeit

• Ausgeprägte Wertschätzung für gutes Essen und Getränke

Sprachkenntnisse

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Qualitätsmanagement & ‑sicherung

• Eigenständige Implementierung, Überwachung und Optimierung des Qualitätsmanagementsystems

• Planung, Durchführung und Auswertung von internen sowie externen Audits

• Dokumentation und Verwaltung aller qualitätsrelevanten Daten und Prozesse

• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards

• Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungsprozessen (IFS Broker)

Warenbeschaffung & Lieferantenmanagement

• Eigenverantwortliche Beschaffung von Rohwaren, Hilfsstoffen und Verpackungsmaterialien unter Berücksichtigung von Qualitäts-, Kosten- und Terminvorgaben in Koordination mit den Produktionspartnern

• Auswahl, Bewertung und Betreuung von Lieferanten (inkl. Vertragsverhandlungen)

• Pflege und Überprüfung von Lieferanten- und Rohwarenspezifikationen

Kontrolle externer Produktionspartner

• Regelmäßiges Monitoring, Auditierung und Qualitätskontrollen bei externen Produktionsstandorten

• Kommunikation der Qualitätsstandards und -richtlinien an die Produktionspartner

Produktentwicklung

• Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Produkte in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

• Begleitung von Testläufen und Auswertung von Produktionsversuchen

• Beitrag zur Verbesserung bestehender Produkte und Prozesse

Kommunikation & Schulungen

• Erstellung von Berichten und Präsentationen für das Management

• Unterstützung aller relevanten Abteilungen bei qualitätsbezogenen Fragestellungen

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• Wir sind flexibel in Bezug auf deinen Arbeitsort, sei es im Büro oder von zu Hause aus.

• Wir halten uns nicht strikt an 8,5 h-Arbeitstage. Es gilt, seine Arbeiten zu erledigen und sich an Fristen zu halten. Wenn dem so ist, kann man ohne Probleme früher gehen. Es gibt aber auch Tage, wo es mal länger gehen kann.

• Neben dem harten Arbeiten sind bei Mikks die Mitarbeiter*innen unsere wichtigste Ressource. Wir glauben, dass die besten Leistungen erbracht werden, wenn Leute happy sind und es ihnen gut geht. Wir setzen alles daran, dass das auch bei dir der Fall sein wird.

• Du schickst uns deinen Lebenslauf und ein Motivationsschreiben.
• Wir melden uns ca. in einer bis zwei Wochen mit einem ersten Feedback.
• Wir treffen uns zu einem virtuellen Tratsch mit einem alkholfreien Getränk.
• Wenn alles gut läuft, kommst du vorbei und verbringst einen Tag mit dem Team.