Wie man in ein paar Schritten zum Profi Barkeeper wird.
Alle Rezepte der beliebtesten Drinks sowie unseren Kreationen. Mit Fotos, hie und da mit Videos und weiter unten als ausführliche Liste. Oder hier der Link zum Download der Booklets.
Cocktails
4cl Mikks Coldbrew Cacao
4cl Vodka
8–10 Eiswürfel
2–3 Kaffeebohnen
1. 4cl Vodka und 4cl Mikks Coldbrew Cacao in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. Doppelt in ein Martini Glas abseihen
3. Mit Kaffeebohnen garnieren und servieren
4cl Mikks Coldbrew Cacao
4cl Irish Whisky oder Bourbon Whiskey
8–10 Eiswürfel
2–3 Kaffeebohnen
1. 4cl Irish Whiskey oder Bourbon Whiskey und 4cl Mikks Coldbrew Cacao in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit Kaffeebohnen garnieren und servieren
4cl Mikks Coldbrew Cacao
4cl Mezcal
8–10 Eiswürfel
2–3 Kaffeebohnen
1. 4cl Mezcal und 4cl Mikks Coldbrew Cacao in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit Kaffeebohnen garnieren und servieren
4cl Mikks Coldbrew Cacao
4cl Vodka
4–6 Eiswürfel
3cl Milch oder Sahne
1. 4cl Vodka und 4cl Mikks Coldbrew Cacao in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. 3cl Milch oder Sahne dazugeben
4cl Mikks Coldbrew Cacao
4cl Spiced rum
2–3 Kaffeebohnen
1. 4cl Spiced Rum und 4cl Mikks Coldbrew Cacao in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. Doppelt in ein vorgekühltes Martini Glas abseihen
3. Mit Kaffeebohnen garnieren und servieren
4cl Mikks Basil Lime
4cl Gin
8–10 Eiswürfel
Frischer Basilikum
1. 4cl Gin und 4cl Mikks Basil Lime in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren
4cl Mikks Basil Lime
4cl Dry Vermouth
8–10 Eiswürfel
Frischer Basilikum
1. 4cl Dry Vermouth und 4cl Mikks Basil Lime in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren
4cl Mikks Yuzu Elder
4cl Bitter Likör
8–10 Eiswürfel
Zitronenzeste
1. 4cl Mikks Yuzu Elder und 4cl Bitter Likör (z.B. Campari) in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit Zitronenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Yuzu Elder
4cl Dry Vermouth
8–10 Eiswürfel
Zitronenzeste
1. 4cl Mikks Yuzu Elder und 4cl Dry Vermouth in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit Zitronenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Yuzu Elder
4cl Mezcal
8–10 Eiswürfel
Zitronenzeste
1. 4cl Mikks Yuzu Elder und 4cl Mezcal in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit Zitronenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Yuzu Elder
4cl Sake
8–10 Eiswürfel
Koriander
Zitronenzeste
1. 4cl Mikks Yuzu Elder und 4cl Sake in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit frischem Koriander und Zitronenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Yuzu Elder
4cl Infused Vodka
8–10 Eiswürfel
Kefirblätter
Zitronenzeste
1. 4cl Vodka und 4cl Mikks Yuzu Elder in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
Optional: Drei Tage zuvor Kefirblätter in Vodka einlegen
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit Kefirblätter und Zitronenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Yuzu Elder
4cl Weisser Rum
4cl Wasser mit Kohlensäure
8–10 Eiswürfel
Koriander
Limettenscheiben
1. Fülle 4cl weißer Rum und 4cl Mikks Yuzu Elder in ein Highball Glas
2. Füge Eiswürfel und frischen Koriander hinzu
3. Presse mit einem Löffel den Koriander am Glasrand entlang und rühre kräftig
4. Mit frischen Limettenscheiben garnieren und mit kohlensäurehaltigem Wasser auffüllen und servieren
3. Mit Kefirblätter und Zitronenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Passion Lemon
4cl Infused Vodka
Prosecco
8–10 Eiswürfel
Passionfrucht
1. Drei Tage zuvor eine halbe Vanilleschote in Vodka einlegen
2. 4cl infused Vodka und 4cl Mikks Passion Lemon in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
3. Doppelt in ein Coupe Glas abseihen
4. Mit Prosecco aufgiessen (Optional: In einem Extraglas servieren)
5. Mit frischer Passionsfrucht garnieren und servieren
4cl Mikks Passion Lemon
4cl Rum
4cl Wasser mit Kohlensäure
8–10 Eiswürfel
Pfefferminze
Passionsfrucht
1. Pfefferminzblätter und 4cl Passion Lemon in einem Highball Glas muddeln
2. 4cl Rum und Eiswürfel dazugeben
3. Mit 4cl Wasser mit Kohlensäure aufgiessen und rühren
4. Mit frischer Pfefferminze und Passionsfruchtkernen garnieren und servieren
4cl Mikks Sour Lemon
4cl Weisser Rum
4cl Wasser mit Kohlensäure
8–10 Eiswürfel
Pfefferminze
1. Pfefferminzblätter und 4cl Mikks Sour Lemon in einem Highball Glas zerdrücken
2. 4cl weisser Rum und Eiswürfel dazugeben
3. Mit 4cl kohlensäurehaltigem Wasser aufgiessen und rühren
4. Mit frischer Pfefferminze garnieren und servieren
4cl Mikks Sour Lemon
4cl Cachaça
Crushed Ice
Limettenscheiben
1. 4cl Mikks Sour Lemon und 4cl Cachaça in ein Tumbler Glas geben
2. Füge 3 Limettenscheiben dazu, Glas mit Crushed Eis auffüllen und rühren
Optional: Füge einen Löffel Rohrzucker dazu
3. Mit frischen Limettenscheiben garnieren und servieren
4cl Mikks Sour Lemon
4cl Tequila
1cl Triple Sec
8–10 Eiswürfel
Limettenscheiben
Meersalz
1. Den Rand von einem Coupe Glas mit Limettenschnitz anfeuchten und danach in Meersalz tunken
2. 4cl Tequila, 1cl Triple Sec und 4cl Mikks Sour Lemon in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
3. Ins Glas abseihen
4. Mit frischem Limettenschnitz garnieren und servieren
4cl Mikks Sour Lemon
4cl Gin
4cl Wasser mit Kohlensäure
6–8 Eiswürfel
Zitronenscheiben
1. 4cl Gin und 4cl Mikks Sour Lemon in ein Highball Glas füllen und rühren
2. Mit Eiswürfel und kohlensäurehaltigem Wasser aufgiessen
3. Mit frischen Zitronenscheiben garnieren und servieren
4cl Mikks Sour Lemon
4cl Bourbon Whiskey
8–10 Eiswürfel
Zitronen- oder Orangenzeste
1. 4cl Mikks Sour Lemon und 4cl Bourbon Whiskey in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
Optional: Ein halbes Eiweiss vor dem Shaken dazugeben
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit frischer Zitronen- oder Orangenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Sour Lemon
4cl Pisco
8–10 Eiswürfel
Angostura Bitters
Zitronenzeste
1. 4cl Mikks Sour Lemon und 4cl Pisco in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
Optional: Ein halbes Eiweiss vor dem Shaken dazugeben
2. In ein vorgekühltes Coupe Glas abseihen
3. Mit frischer Zitronenzeste und einem Spritzer Angostura Bitters garnieren und servieren
4cl Mikks Sour Lemon
4cl Amaretto
8–10 Eiswürfel
Zitronenscheibe
Zitronenzeste
Sauerkirsche
1. 4cl Mikks Sour Lemon und 4cl Amaretto mit zwei Zitronenscheiben in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
Optional: Ein halbes Eiweiss vor dem Shaken dazugeben
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit frischer Zitronenzeste und Kirsche garnieren und servieren
4cl Mikks Sour Lemon
4cl Infused Tequila
8–10 Eiswürfel
Limettenzeste
Schwarzes Himalayasalz
1. Drei Tage zuvor einige Hibiskusblüten in Tequila einlegen
2. 4cl Mikks Sour Lemon, 4cl Hibiskus infused Tequila in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
3. Den Rand vom Tumbler Glas mit einem Limettenschnitz anfeuchten und anschliessend ins schwarze Himalayasalz drücken
4. In das Tumbler Glas über frisches Eis abseihen
5. Mit Limettenzesten garnieren und servieren
4 cl Mikks Ginger Mint
4 cl Bourbon oder Rye Whiskey
8–10 Eiswürfel
Frischer Ingwer oder Limettenschnitz
1. 4cl Bourbon oder Rye Whiskey und 4cl Mikks Ginger Mint in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
Optional: Drei Tage zuvor einige Szechuanpfeffer in Spirituose einlegen
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit frischem Ingwer oder Limettenschnitz garnieren und servieren
5cl Mikks Ginger Mint
4cl Tequila
1cl Triple Sec
8–10 Eiswürfel
Frischer Ingwer
Limettenschnitz
Meersalz
1. Den Rand vom Coupe Glas mit einem Limettenschnitz anfeuchten und danach in Meersalz tunken
2. 4cl Tequila, 1cl Triple Sec und 5cl Mikks Ginger Mint in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
3. In ein Coupe Glas abseihen
4. Mit frischem Ingwer oder Limettenschnitz garnieren und servieren
Spritz
3cl Mikks Coldbrew Cacao
10cl Prosecco
2–3 Eiswürfel
Orangenzeste
1. 3cl Mikks Coldbrew Cacao in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 10cl Prosecco aufgiessen
3. Mit Orangenzeste garnieren und servieren
3cl Mikks Basil Lime
10cl Prosecco
2–3 Eiswürfel
Orangenzeste
1. 3cl Mikks Basil Lime in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 10cl Prosecco aufgiessen
3. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren
3cl Mikks Yuzu Elder
10cl Prosecco
2–3 Eiswürfel
Zitronenscheibe
1. 3cl Mikks Yuzu Elder in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 10cl Prosecco aufgiessen
3. Mit Zitronenscheibe garnieren und servieren
3cl Mikks Passion Lemon
10cl Prosecco
2–3 Eiswürfel
Orangenscheibe
Passionsfrucht
1. 3cl Mikks Passion Lemon in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 10cl Prosecco aufgiessen
3. Mit Orangenscheibe und Passionsfruchtkernen garnieren und servieren
3cl Mikks Ginger Mint
10cl Prosecco
2–3 Eiswürfel
Pfefferminze
1. 3cl Mikks Ginger Mint in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 10cl Prosecco aufgiessen
3. Mit frischer Pfefferminze garnieren und servieren
3cl Mikks Sour Lemon
10cl Prosecco
2–3 Eiswürfel
Zitronenscheiben
1. 3cl Mikks Sour Lemon in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 10cl Prosecco aufgiessen
3. Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren
Aperitife
4cl Mikks Passion Lemon
4cl Aperol
8cl Sodawasser
3–4 Eiswürfel
Orangenzeste
1. 4cl Mikks Passion Lemon in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 4cl Aperol aufgiessen
3. 8cl Sodawasser dazugeben
4. Mit Orangenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Sour Lemon
4cl Apero
8cl Sodawasser
3–4 Eiswürfel
Zitronenzeste
1. 4cl Mikks Sour Lime in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 4cl Aperol aufgiessen
3. 8cl Sodawasser dazugeben
3. Mit Zitronenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Yuzu Elder
4cl Campari
8cl Sodawasser
3–4 Eiswürfel
Zitronenzeste
1. 4cl Mikks Yuzu Elder in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 4cl Campari aufgiessen
3. 8cl Sodawasser dazugeben
3. Mit Zitronenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Basil Lime
4cl Limoncello
8cl Sodawasser
3–4 Eiswürfel
Basilikum oder Zitronenzeste
1. 4cl Mikks Basil Lime in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 4cl Limoncello aufgiessen
3. 8cl Sodawasser dazugeben
3. Mit Basilikum oder Zitronenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Basil Lime
4cl Weisser Wermut
8cl Sodawasser
3–4 Eiswürfel
Zitronenzeste
1. 4cl Mikks Basil Lime in Weinglas mit Eis geben
2. Mit 4cl Wermut aufgiessen
3. 8cl Sodawasser dazugeben
3. Mit Zitronenzeste garnieren und servieren
Limonaden
4cl Mikks Sour Lemon
20cl Wasser mit Kohlensäure
4–6 Eiswürfel
Zitronenschnitz
Pfefferminze
1. 4cl Mikks Sour Lemon in ein Highball Glas mit Eis geben
2. Mit 20cl kohlensäurehaltigem Wasser aufgiessen
3. Mit Zitronenschnitz und Pfefferminze garnieren und servieren
4cl Mikks Coldbrew Cacao
20cl Wasser mit Kohlensäure
4–6 Eiswürfel
Orangenzeste
1. 4cl Mikks Coldbrew Cacao in ein Highball Glas mit Eis geben
2. Mit 20cl kohlensäurehaltigem Wasser aufgiessen
3. Mit Orangenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Basil Lime
20cl Wasser mit Kohlensäure
4–6 Eiswürfel
Frischer Basilikum
1. 4cl Mikks Basil Lime in ein Highball Glas mit Eis geben
2. Mit 20cl kohlensäurehaltigem Wasser aufgiessen
3. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren
4cl Mikks Passion Lemon
20cl Wasser mit Kohlensäure
4–6 Eiswürfel
Passionsfrucht
Pfefferminze
1. 4cl Mikks Passion Lemon in ein Highball Glas mit Eis geben
2. Mit 20cl kohlensäurehaltigem Wasser aufgiessen
3. Mit Passionsfruchtkernen und Pfefferminze garnieren und servieren
4cl Mikks Yuzu Elder
20cl Wasser mit Kohlensäure
4–6 Eiswürfel
Zitronenscheibe
1. 4cl Mikks Yuzu Elder in ein Highball Glas mit Eis geben
2. Mit 20cl kohlensäurehaltigem Wasser aufgiessen
3. Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren
4cl Mikks Ginger Mint
20cl Wasser mit Kohlensäure
4–6 Eiswürfel
Pfefferminze
Zitronenschnitz
1. 4cl Mikks Ginger Mint in ein Highball Glas mit Eis geben
2. Mit 20cl kohlensäurehaltigem Wasser aufgiessen
3. Mit Pfefferminze und Zitronenschnitz garnieren und servieren
Mocktails
4 cl Mikks Sour Lemon
20cl Wasser mit Kohlensäure
4–6 Eiswürfel
Angostura Bitters
Zitronen- & Limettenscheiben
1. 4cl Mikks Sour Lemon in ein Highball Glas mit Eis füllen
2. Mit 20cl kohlensäurehaltigem Wasser aufgiessen
3. 4-5 Spritzer Angostura Bitters dazugeben
4. Mit Zitronen- und Limettenscheiben garnieren und servieren
4cl Mikks Basil Lime
4cl Non-Alcoholic Gin
8–10 Eiswürfel
Frischer Basilikum
1. 4cl Mikks Basil Lime und 4cl Non-Alcoholic Gin (z.B. Seedlip Grove 42) in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren
4cl Mikks Passion Lemon
4cl Stilles Wasser
8–10 Eiswürfel
Passionsfrucht
Limettenzeste
1. 4cl Mikks Passion Lemon und 4cl stilles Wasser in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein vorgekühltes Martiniglas abseihen
3. Mit frischen Passionsfruchtkernen und Limettenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Ginger Mint
4cl Stilles Wasser
4–6 Eiswürfel
Frischer Ingwer
Pfefferminze
1. 4cl Mikks Ginger Mint und 4cl stilles Wasser in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Highball Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit frischem Ingwer und Pfefferminze garnieren und servieren
4cl Mikks Yuzu Elder
4cl Non-Alcoholic Gin
8–10 Eiswürfel
Zitronenzeste
1. 4cl Mikks Yuzu Elder und 4cl Non-Alcoholic Gin (z.B. Seedlip Grove 42) in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit Zitronenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Yuzu Elder
4cl Orangensaft
8–10 Eiswürfel
Orangenzeste
1. 4cl Mikks Passion Lemon und 4cl Orangensaft in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit Orangenzeste garnieren und servieren
4cl Mikks Coldbrew Cacao
4cl Non-Alcoholic Rum
8–10 Eiswürfel
Pfefferminz
Limettenscheiben
1. 4cl Mikks Passion Lemon und 4cl Non-Alcoholic Rum (z.B. Lyre's White Cane Spirit) in einen Shaker geben und mit Eiswürfel kräftig shaken
2. In ein Tumbler Glas mit frischem Eis abseihen
3. Mit frischer Pfefferminze und Limettenscheiben garnieren und servieren
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